みなさん、こんにちは。足立区で、ひよこ豆(ハラール認証)を販売しています。

足立区の家族の健康を応援する「あだちベジタベルライフ協力店」の私から、ひよこ豆の基本の戻し方をご紹介します。

忙しいママにぴったりの8時間パターンです。

【方法】

・ひよこ豆(100g、こちら)をボウルに入れる。

・水(豆の3倍、300ml)を入れて、しっかり洗う。

・8時間浸す・・・夜仕込んで朝OK）。

　朝の仕込み　朝7時に漬ける→夕方5時･晩ご飯前に完成

　夜の仕込み　夜10時に漬ける→朝6時･朝ご飯前に完成

タンパク質18.6g/100gで「ぱく増し」対応、食物繊維で腸活も。

たっぷり野菜と合わせて、健康レシピを！西新井のキッチンで試してみてください。

次回は時短パターン！