冷蔵庫に残った野菜、どう調理しよう…そんな時は、「汎用カレーパウダー」がお助けアイテムに！

●使うのは、 ・汎用カレーパウダー ・野菜（例：ピーマン・にんじん・じゃがいも・ブロッコリーなど） ・お好みで塩・油・酢少々

作り方はかんたん： ①野菜を食べやすく切る ②フライパンに油をひき、カレーパウダーを軽く炒める ③野菜を加えて炒め、塩で調整。仕上げに少し酢を入れると、味が締まります

パウダーにブレンドされているクミンやコリアンダーの香りが、いつもの副菜にスパイス感をプラス。塩分控えめでも満足できる味に。

しかも、植物性スパイスと野菜の組み合わせで、足立区の健康習慣「あだちベジタベライフ」にもぴったり！

今日はカレーじゃなくても、“カレー風味”で食卓のテンションが上がりますよ🍽️